Senigallia (11 ottobre 2026)- Grande affluenza di pubblico a tutti i cooking show, agli incontri e agli appuntamenti del Pane Nostrum - Salone Nazionale dei Lievitati andato in scena questo fine settimana a Senigallia.  Cittadini, ma soprattutto professionisti, pronti a cogliere l'upgrade che l’evento volevo e saputo offrire. Ad evidenziarlo, il Direttore Fipe Confcommercio, Roberto Calugi. Non solo una vetrina del saper fare, ma un vero e proprio Salone della crescita professionale. Un invito deciso, quasi una chiamata alla responsabilità, a investire tempo nel dialogo, dentro e con l'associazione, come leva strategica per confrontarsi, scambiarsi esperienze e costruire insieme il proprio futuro. «Perché – spiega - è da questo scambio continuo, da questo mettersi in gioco ogni giorno, che nasce il salto decisivo: quello che trasforma un professionista della panificazione, della pasticceria, della pizzeria e della ristorazione in un vero imprenditore, capace di dare visione, valore e futuro al proprio mestiere». E l’associazione lo ha di nuovo dimostrare domenica mattina premiando il racconto delle Marche un trancio alla volta. Basandosi sul libro “Cronache di pizza. Le Marche in 20 pizzerie", firmato dal marchigiano Andrea Bevilacqua e dal campano Antonio Fucito. Un’indagine capillare che ha portato Confcommercio Marche a premiare, [...]

Dal 9 all’11 ottobre torna il Salone Nazionale dei Lievitati. Circa 50 espositori, masterclass, show cooking, incontri professionali e alcuni dei nomi più interessanti della panificazione, della pasticceria e della pizza italiana Il pane, oltre il prodotto e il mestiere, come cultura, filiera, cibo. Dal 9 all’11 ottobre a Senigallia torna Pane Nostrum, alla sua XXIII edizione, con il Salone Nazionale dei Lievitati, la principale manifestazione legata al mondo dell’arte bianca, capace nel tempo di ampliare il proprio raggio d’azione dalla panificazione alla pasticceria, alla pizza, alla ristorazione e più in generale al comparto horeca. Per tre giorni il Foro Annonario e la vicina piazza Manni saranno il cuore pulsante dell’evento che quest’anno coinvolge 50 espositori provenienti da tutta Italia, in un contesto pensato per favorire confronto tecnico, aggiornamento e nuove relazioni professionali. E ancora: degustazioni, dimostrazioni, vendita dei prodotti e una vera area B2B dedicata agli operatori professionali tra materie prime, ingredienti, macchinari, attrezzature, packaging e servizi. L’area Masterclass In cattedra salgono i migliori interpreti del settore con corsi e laboratori pratici su panificazione, lievitati, gluten free, viennoiserie, pizza in teglia e prodotti della tradizione reinterpretati in chiave contemporanea. La Temporary Bakery Il vero forno-laboratorio della manifestazione, dove [...]

Ad Ancona, Macerata e Fermo arrivano i primi punti di assistenza PASS – Punto Assistenza Sport e Sociale. A presentare il progetto questa mattina sono stati Massimiliano Polacco, Direttore generale di Confcommercio Marche, e Alessandro Londi, Direttore generale di ASC e Presidente della Federazione Italiana Imprenditori Sportivi (FIIS), nel corso del convegno “Sport, Impresa e Salute – Il lavoro sportivo come leva di benessere e sviluppo del territorio”, organizzato alla Mole Vanvitelliana di Ancona nell’ambito di Extra Salute 2026, il Festival del vivere bene. L’appuntamento, uno dei 21 Village Arte Sport Cultura promossi da ASC, ente riconosciuto dal CONI, con il coinvolgimento della Federazione Italiana Imprenditori Sportivi (FIIS) e dell’ente bilaterale Ebisport, ha rappresentato un importante momento di confronto tra sport, imprese e territorio. Ad aprire i lavori, insieme alla Presidente di ASC e della Confederazione dello Sport Maria Cecilia Morandini, i saluti istituzionali di Daniele Silvetti, Sindaco di Ancona, Giacomo Bramucci, Presidente di Confcommercio Marche, e Fabio Luna, Presidente del CONI Marche. La gestione delle attività sportive richiede oggi una crescente attenzione agli aspetti amministrativi, assicurativi, fiscali, contabili e del lavoro, con adempimenti e responsabilità che rendono sempre più necessario poter contare su competenze specializzate e su una [...]